0 Köfte Tarifi ( Türk Usülü )

Bu yazımızda köfte tarifimizi sizlere sunacağız. Sizinde bildiğiniz gibi aslında o kadar çok köfte tarifi var ki ama biz bu konumuzda türk usülü köfte tarifimizi sizlere sunacağız.

Malzemeler

Yarım kilogram az yağlı kıyma
3-4 diş sarımsak
Yarım adet bayat ekmek
Tuz, kara biber, kırmızı biber
1 tane soğan
1 tutam maydonoz

Tarifi

Arkadaşlar ilk baştan söyleyeyim köfteyi yaparken sakın şu hataya düşmeyin. Bayat ekmek içini çok sulu olarak kıymanın içine katmayın ekmeği ıslattıktan sonra elinizle sıkın suyunu atın. Şimdi tarifimize geçelim. İlk olarak kıymamızı geniş bir kaba koyuyoruz ortasını açıp içerisine ekmek içini, maydonozu, tuzu, kara biberi, kırmızı biberi ve kıyılmış soğanları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince elimizle güzelce şekil verip kızarmış yağın içerisine atıp arkalı önlü kızartıyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.